Мужики мои забраковали с такой начинкой)) Спросили, ну и где же мясо?))) С мясом оно, конечно, посытней.
Начинку можно делать любую, какая вам нравится) Моим нравится, чтобы было много мяса))) Поэтому для них этот пирог больше закуска, нежели полноценная еда)
Рецепт:
Слоенное тесто – покупное.
Грибы – 250 гр.
Курица – 1 куриная грудка. (у меня была уже готовая, остатки от Рецепт курицы-гриль
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Помидор – 1 шт.
Томатная паста – 1 ст. ложка.
Соль, перец, лавровый лист, имбирь, приправы – по вкусу.
Приготовление:
Овощи с мясом обжариваем, добавляем томатную пасту, приправы, заливаем водой и тушим 1 час.
*В мультиварке точно так же, режим жарка – 15 минут. Режим тушения – 40 минут. (в конце выпариваем воду, с открытой крышкой.
Пока у нас тушится начинка, делаем заготовку на пирог:
1. Раскатываем тесто
2. Выкладываем в форму, смазанную растительным маслом.
3. Накалываем вилкой.
4. Выстилаем пергамент, насыпаем горох, фасоль, ( у меня перловка). (тесто слоенное, не нужно чтобы оно поднималось, поэтому кладем грузик в виде крупы). (после использования, крупа не страдает, спокойно возвращаем ее на место, в пакетик)
5. Выпекаем в духовке 15-20 минут.
Готовую начинку выкладываем в нашу заготовку.
Покрываем тестом, меньшим кусочком. Прокалываем вилкой, смазываем желтком с водой.
Посыпаем кунжутом.
Выпекаем в духовке до готовности и красивого цвета. (у нас все уже и так готово, только верхняя крышечка сырая, поэтому ждем красивого цвета)
Аккуратненько нарезаем, и кушаем! Тесто хрустит, начинка мягкая.
Приятного аппетита!
1,173 просмотров всего, 1 просмотров сегодня
Latest posts by Cook (see all)
- Рецепт куриных котлет с грибным соусом - 05.06.2017
- Очень вкусные пончики в сахарной пудре - 05.06.2017
- Домашний паштет из куриной печени - 01.12.2014
Добавить комментарий
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.